2020年12月30日– date –
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鬼コーチ家事道場
大根の皮のきんぴら
あまった大根の皮がもったいない。「きんぴらにできる」という鬼の言葉を思い出した。ゴボウのきんぴら([http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=13362])を真似た。人参を入れた方がきれいだったかな。 葉っぱはいつものふりかけに。 ▽材料・大根の... -
鬼コーチ家事道場
大根のシンプル煮
大根の料理はいくつか教えられたが、一番シンプルな煮物は知らない。「基本中の基本」とあったレシピを真似て、だしはカツオと昆布を使ってみた。昆布だけでもよかったかも。 ▽材料(3人分)•大根 長さ20センチ•下茹で用の水 適量•米 大さじ1※水 800ml※...
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