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……元バブリーOLの世情観察日記
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2016年
3月
25日
2016年3月25日
– date –
料理
モチガツオ
田辺の居酒屋「まる」。 田辺の人は、もちのような歯ざわりの、 春から初夏にかけての「モチガツオ」を好む。 さくさくした歯ざわりのカツオは「ゴリ」と言って馬鹿にする。 高知のカツオの見方とは大きく異なる。 写真のモチガツオ、この時期だから脂はの...
2016年3月25日
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