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……元バブリーOLの世情観察日記
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2010年
7月
2日
2010年7月2日
– date –
料理
アゴの南蛮漬けとナスの冷製スープ
アゴ(トビウオ)の南蛮漬け。 身がプリプリと歯ごたえがあって、アジの南蛮漬けとはまたちがう魅力的な味わい。 アゴって、焼いてもいまいち特徴がないけど、こうやって食べると独特の魅力がわかるのだ。 焼き茄子の皮をはいでミキサーにかけ、コンソメス...
2010年7月2日
料理
新ジャガの肉ジャガ
送ってもらった新ジャガと新タマネギの肉ジャガ。 酒でもワインでも合う万能選手。 翌朝は卵をいれて肉ジャガ丼に。
2010年7月2日
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