2010年1月– date –

タマネギや豆腐、大根もいっしょに煮るのは、松江の居酒屋「磯料理やまおか」風。 たれをスプーンでかけながら煮込む。 できあがり。 ボリュームたっぷり。タマネギが甘くてとろとろでおいしい。 野菜もたっぷり。 日本酒といっしょにどうぞ。

手羽と大根の黒酢煮。 黒酢の酸味と手羽先と大根がぴったり。 いくらでも食べられる。

１／１１　全国で成人式があった。 今年も九州だかの自治体で、若者が暴れる 「荒れる成人式」の様子がテレビで流された。 「成人式」しても、「結婚式」にしても、 最近の若い男子の和装姿が金ピカ趣味で、 どう見ても「バカ殿」にしか見えない。 酔っぱ...

ダシはハッカクを入れて中華風の香り。 味噌と粒マスタードとハチミツ。 胃にやさしい深夜のつまみ。

カブの鶏ミンチあんかけ。 カブはあまーくて、 ミンチのスープはあったまる。  

今年の大河ドラマは「龍馬伝」だ。 主役を福山雅治が務める。 １０年ほど前、私の信頼する友人のみ、フクヤマを「火星人みたい」と評した以外、 「フクヤマならエロい話も許せる」だとかなんとか、知り合いにも福山支持の女性は多い。 だけど、車のラジオ...

キャベツのミートソース煮込み。 大きなキャベツもたっぷり食べられるウンコメニュー。 ワインにもあいます。  

地元新聞社の文化教室で「ヨガ」を始めることに。 正月で重くなった胃袋と、寒さで縮こまりがちな身体をなんとかしたい。 「ヨガは気持ちが良いから続くよ」とは、天満の飲み屋のおばちゃんの言葉。 確かに８０才になった伯母も今でもヨガに通っている。 ...

フナの糸づくり。 まさか私にはつくれません。 石川屋さんで買ってきました。

タイのカマボコの残り物とシメジと、豆腐、春菊をダシで炊いたところに すり下ろした山芋と大根おろしを加える。 お腹のすいた深夜の酒のつまみに。