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連休に入ったから朝水揚げ。昼から揚がる「モチガツオ」ではない。 カツオたたき。 オクラと豆腐のサラダ アワビ茶漬け　大事にしすぎて、冷凍庫で賞味期限が過ぎてた！！ えーい、退院祝いぢゃ！！ 輪島の銘酒「白藤」の純米にごり酒 能登から届いた退院...

中辺地（なかへち）ドレミファームのトマト 土と太陽の香りがいっぱい シシトウとカボチャの煮物　 前日から水につけておいたアゴと一緒に煮るので、だしいらず 地物のクロムツとカツオ 阪神百貨店で奮発したワイン（３２００円） 退院祝いぢゃ！

プチトマトのサラダ トップバリューのグリーンカレーペーストを使って夏野菜カレー

ピーマン大量消費のため、鶏肉と残り物のカシューナッツで炒め物 モヤシとキューリのゴマ酢あえ オクラと高野豆腐とシイタケの煮物 給料日前。買い物はもやしと鶏肉だけ。

みなべ町、海辺の国造沿いの「もとや魚店」で食べたカツオ丼。   すさみ町の道の駅の「イノブタ丼」

金沢料理の具足煮。薄口しょうゆ、酒、みりんでさっと火を入れる。 昔の保存法。 能登のエビは全然臭みがない。きれいな海で採れたので 洗っても汚れが出ない。 甲殻類の生食に抵抗のあった私も、能登のエビに限りオッケー。 おーちゃん、ともちゃんサンキ...

朝早く、クール便が届く。なんと輪島のシマエビ！！ まだ動いてる。 塩水で洗うんやぞ！と天からおとみさんの声が… 生のエビをオレンジやセロリと一緒にマリネ　シチリア風  白ワインを冷やしておこうっと！ 夏野菜の残りでガスパチョ。 サワークリームの...

冷たい飲み物ばかり飲みすぎて早くも夏バテ気味。 治部煮でおなかを温める。 サザエご飯。輪島海美味工房の冷凍の素を使うので簡単 能登の磯の香りが懐かしい 石川の食文化って豊かで独特だったなぁ、と改めて思う。

新じゃがのコロッケ

旧龍神村の道の駅のシイタケバーガー。肉厚のシイタケはフライにしてもおいしい。 ミネストローネとセット。