reizaru– Author –
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野菜たっぷりの昼飯
クミン味の焼きナスにサラダ、自家製フムス(ひよこ豆ペースト)を添えて。 スムージーに黒パン 日本はちみつ。2300円。味が濃いので少量で十分。 -
那智勝浦の酢、ゆず味噌
紫キャベツのサラダ 硬いのでドレッシングで和えておいた 地元のこんにゃくにゆず味噌をそえて かつおのたたき つるむらさきおひたし。那智勝浦の三杯酢をかけて。これは楽ちん。 ゆずの産地、古座川の農業法人が作ったゆず味噌。 甘さの加減もゆずの香も... -
焼き野菜パスタ
市販のトマトソースをつかったパスタ。焼き野菜のせ。 柿のサラダ -
アジのバジルペーストソテー、キノコシチュー
アジのバジルソテー いろいろキノコの豆乳シチュー -
バジルパスタ
残り野菜のサラダ かぼちゃはチン。 バジルペーストも使い切り 残りものに見えない!自画自賛! -
在庫処分の昼飯
出張前、野菜の在庫処分。 これでもか! -
焼き野菜バジルペースト、ひよこ豆スープ
ひよこ豆のミネストローネ。乾物のひよこ豆はスープジャーで戻すと簡単。 水菜と柿のサラダ 網焼きした野菜を自家製バジルペーストで。 -
ソウダガツオ刺し身、生シラス
柿と春菊の白和え ゆず味噌で味付け 刺し身。たぶんソウダガツオ。 今年初めて見た白いコーン。ヤングコーンみたいな味。 原木シイタケおろしあえ 生シラス -
イチジクのサラダ、アボカドのサラダ
アボカドのサラダ イチヂクサラダ。果物を入れるのがマイブーム。 動物性はレバーペーストのみ -
豚汁、カマス
産直で買ったカマス、1匹350円。輪島の倍やな。 切り干し大根の酢の物 寒くなってきた。豚汁がおいしい季節