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新キャベツとヒロメ（ワカメ）のゴマ酢あえ ブロッコリーとニンジン 手羽とダイコンの煮物

キャベツとハムの胡麻和え 昨日の残りのおからで春巻き けんちん汁？ 能登杜氏の銘酒「常きげん」。 左は山廃純米無濾過生原酒。濃いい味わい。 右は純米吟醸。ほかの酒に比べれば濃いのだけど、 左を飲んだあとだと薄く感じてしまう。 でも料理にはあう。...

刺し身　ええっと、なんだたっけ… シシッポの味噌汁　ししっぽ１匹３００円。輪島の３倍価格ぢゃ。 キャベツとしめじの梅和え おから　おでんの汁で味付け  以下は白浜のイタメシ屋のランチ

おでん　松江風にセリを入れて。 ミカン２種。不知火（デコポン）と春峰（しゅんぽう）。 クスクスで和えたサラダ。水分をいい感じに吸ってくれる 薬師延命酢（梅酢）　フツウの梅酢よりしょっぱくない サラダの時、塩分として使うとちょっとフルーティー...

松山からＳおじさんが遊びに来てくれた 途中立ち寄った京都・伏見の手土産をもって… 見て見て！ じゃーん！か、かわいい…。おみくじ入りも。 「２人のおじいさんが手焼きで作ってる」とのこと 「おじいさん好き」にはたまらない… 包装紙もかわいい。 ほん...

冬（残り）野菜カレー　ひよこ豆、カリフラワー、ニンジン、大根 カブのサラダ、ヌタも添えて　パラタも自家製 玉ねぎ、にんじん、キューリ、ミックスビーンズ、アボカドのサラダ チキンカレー

Oちゃんから送ってきたタケオ母ちゃん手製の岩海苔 さっとあぶって塩をパラリ 塩はもちろん能登の塩 ヘグラ島の塩をチョイス 口に入れると、能登の海のにおいがする 春に引っ越してきたときに感じた町のにおいだ 節分を過ぎるころになると、 「今日はあっ...

自称「天才餃子」。「我ながら天才じゃないか」と思うくらいおいしい。 （フツウだけどね） 隠し味に味噌と砕いた干しシイタケを入れるのがポイント。 新聞の料理欄に載っていた「カブとカニカマの酢の物」 菜の花胡麻ドレッシング 地元のしらす   近...

勝浦のメバチマグロで大奮発 黒米のピンクのごはんに卵でハートにしたかったのよ… 卵で飾り巻きずしに失敗したため、 「メバチマグロでハート飾り巻きずし」は さらに難易度が高いと考え、断念。 そのままフツウに手巻きずしとして、 無難においしくいただ...

温野菜にクスクスを加えてボリュームアップ アジ南蛮漬け　セロリ、ニンジン、玉ねぎ、パプリカ… 野菜たっぷり。焼いた白ネギがよく合う