料理– category –

とりミンチであっさりと。 タケノコとキャベツをＳＢのカレー粉を使って蒸し煮にしてみた。

ワラビと高野豆腐の煮物 タケノコごはん 取れたてのゆでたけのこが２００円くらいなので、 つい買ってしまう。  イノブタのチョリソー（ピリ辛）ソーセージを紙包み蒸しに。 クッキングシートを使ってレンジでチン。 ヨーグルトプラス味噌のドレッシングで...

映画鑑賞会で知り合った人に教えてもらった。 「農家レシピ」は多彩で感心する。 朝ごはん。玄米がゆとわらびの味噌汁。和尚さんの梅干し。

温川（ぬるみがわ）のパラダイスカフェで定期的に催される マルシェで買った蕨をパスタに。 シャチマメ（パンダ豆）とひじきのサラダ うすくち醤油と粒マスタードのドレッシングであえた。  筍とキャベツ、ジャガイモのサブジ 映画鑑賞会で知り合った人に...

マジックで「もち」とわざわざ書いてある。 カツオはいつ食べてもウマイ。 臭みがないのでたたき（あぶり）の必要なし。 〓 丹生津比売神社のある天野のコンニャク　からし酢味噌で ベーコンを使った洋風肉じゃが　つぶコショーがポイント   〓

 中辺路（なかへじ）温川（ぬるみがわ）の パラダイスカフェのマルシェで買ったドレミファームさんのジャム。 夏ミカンの苦みがなんともいい風味。 黒いパンにのせて朝ごはんにいただく。 パッケージもかわいい 同じく温川の松平さんのジャム 甘さ控えめで...

残っていたひじきを入れたおから 手羽元と新玉ねぎを酢で煮た

グリーンピースとタケノコの卵とじ ゆでたけのこが２００円くらいで売っているので、 自分でゆでるのがめんどくさく、手が伸びる。 今日も「もち」。今のうちに食べておく。   地酒がイマイチなので、最近はワインばかり。

大量の春野菜を蒸し煮 もちがつお　３時頃スーパーに行ってゲット。１さく６８０円。 今年は不漁で高いのだとか。 朝に揚がったカツオは、１００円引きになっていた。 最近は魚屋さんに顔を覚えられた。 「今、『もち（ガツオ）』入ったで」と、声をかけて...

すさみのホテル「ベルデヴェーレ」でイノブタランチ。 かぼちゃのムース イノブタのハムを使った前菜　少し甘めのドレッシングがおいしい 春野菜のミネストローネ イノブタのスネ肉煮込み デザートのチーズムース