2022年7月14日– date –

　なすが鶏のだしを吸って、とろとろになっておいしい。 ▽材料（4食分）・手羽元　400g（8本）・ごま油　大さじ1・ナス　3本・ごま　適量A　水300gA　酒・オイスターソース　大さじ2A　砂糖・みりん・醤油　大さじ3 ▽作り方①なすは縦半分に切り、2等分にし...

　きゅうりを麺棒でたたいて裂くなんてはじめて。表面積が増えて味を絡めやすくなるようだ。▽材料（4人分）・オクラ　1パック・きゅうり　2本A　たたき梅　20gA　しょうゆ　小さじ2A　みりん　小さじ2・塩　少々・削り節　1パック ▽作り方＊オクラは生のま...

　おくらが安かったので。いつもと異なり、みそ味の白和えに。 ▽材料（2人分）•おくら　6〜10本•人参　1/2本•豆腐 1/2丁☆すりごま 大さじ1と1/2☆砂糖 小さじ1と1/2☆味噌 小さじ1と1/2 ▽作り方①豆腐は重しをかけて水気をきる。②人参は千切り。オクラはへた...

　なすがたっぷりあるから久しぶりに。トマトの酸味でさっぱり。▽材料（2人分）・ナス　2本・トマト１個・豆腐　1／2・ひき肉　100グラム・ショウガ　１かけ・タカノツメ　1本・ごま油　大さじ２・サンショウ☆片栗粉　大さじ1/2☆しょうゆ　大さじ１☆酒　大...