2022年1月21日– date –
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鬼コーチ家事道場
かぶと手羽元の塩煮 20220120
鶏肉からよいダシが出る。汁が残れば翌朝のスープに。▽材料(2人前)・手羽元 8本・カブ 大2個(300g)•生姜 1かけ•長ねぎ 1/2本•水 500ml•酒 100ml•塩 小さじ2/3•ゆず胡椒 小さじ1•サラダ油 小さじ2 ▽作り方①生姜は千切り。②カブは茎を2cm残して葉を... -
鬼コーチ家事道場
大根とセロリとツナのサラダ20220120
蒸し鶏と大根のサラダは作ったことがあるけど、今回は余ったセロリを活用。▽材料(3人前)・大根 7㎝(300g)・セロリ 1本(150g)・塩 小さじ1/2・ツナ缶 70g☆マヨネーズ・ヨーグルト・ポン酢 各大さじ1・黒こしょう ▽作り方①大根は千切り、セロリは... -
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鶏手羽元と長ネギの甘酢煮20220112
▽材料(3人分)・鶏手羽元 10本・長ネギ 2本・人参 1/2本・エリンギ 2本・ごま油 大さじ1☆醤油 大さじ2☆酒・酢・砂糖 各大さじ3・みりん 大さじ3 ▽作り方①長ネギは5cmに切り、エリンギは輪切り。人参は短冊形に。②☆を混ぜておく。③フライパンにご... -
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ほうれん草のナムル202201
ニンニクを入れたらもっとおいしくなりそう。▽材料(1〜2人分)・ほうれん草 1把☆ごま油 大さじ1.5☆塩 2〜3つまみ・いりごま 大さじ3 ▽作り方① ほうれん草をゆでるか、電子レンジでチン。水にさらしてアクを取り、2㎝の長さに切る。②ゆでたほうれ...
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