8月 122020
 

 2年前の5月、夕食後に冷蔵庫を見た鬼子は「冷蔵庫にピーマンとジャコが余ってるやないか。明日の下ごしらえぐらいせーや!」
▽材料
・ピーマン 3個
・ジャコ 40グラム
・ごま油 大さじ1
・薄口しょうゆ 大さじ2
・ミリン 大さじ1

▽作り方
①ピーマンの種をとり、縦に半分に切ってから厚さ5ミリの薄切り。
②小さなフライパンにごま油をひき、まずはジャコがパリパリになるまで炒め、ピーマンを加え、しんなりしたら、薄口しょうゆとミリンを入れ、水分が飛んだらできあがり。