2020年5月14日– date –
-
鬼コーチ家事道場
ミンチレタス 新タマネギ丸ごとスープ 20200514
昨夜はお客さん用にもう1品。 水餃子で余ったレタスを活用した。 これもまた超簡単の鬼レシピ。 ミンチとレタスを別々にして、包んで食べてもよいのだけど、このメニューを教えてもらったときは、食べるときにわざわざ包む気力さえなかった。 カレー... -
鬼コーチ家事道場
パクチー水餃子20200513
前回よりちょっと厚めの皮でつくった。 刻んで、練って、包んで、ゆでてと、いくつも工程があって時間がかかるから餃子をつくることはめったにない。でも餃子の皮の包み方は最初のころよりは上達した。 パクチーの茎の部分をどうするか迷ったが、ネッ... -
鬼コーチ家事道場
ガスパチョ20200513
生のニンニクが多めだったからピリッと辛い。これもまたよいのかも。 オリーブ油と、本来はパセリをトッピングするはずだったが、パセリがないから大葉を刻んでのせた。 ▽材料・トマト大 2個・タマネギ 1/2個・キュウリ 1/2本(あればピーマン 1個...
1