2018年5月1日– date –
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鬼コーチ家事道場
水なし肉じゃが 2018/04/29
新タマネギを使うメニューを考えていると。「たまには肉を食べなあかん。タマネギとニンジンがあるなら肉じゃがにし!」と鬼コーチ。肉はたっぷり入れて、翌日牛丼にしたらおいしいという。200グラム使うことに。 ・ジャガイモ こぶし大3 ・ニン... -
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春野菜のベーコンみそ汁 2018/04/30
・新ジャガイモ 小1 ・新タマネギ 1/2 ・春キャベツ 2枚ほど ・スナップエンドウかキヌサヤ ・ベーコン (卵を落としてもおいしい) 「朝飯をいちからつくるのは大変やろ。材料を切って、あたためるだけにしといたらええ。具だくさんのベーコンみそ汁... -
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土鍋の簡単蒸し野菜 20180426
大量の新タマネギとニンジン、スナップエンドウの消費メニュー。 新タマネギを8分の1に切って土鍋に敷き詰め、ニンジンは乱切りに。余ったピーマンは4分の1。 水を3分の1カップぼど入れて点火。沸騰したら弱火にして、3分ほどたったら筋を取ったスナップエ... -
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ニンジンサラダ 20180428
朝、「ニンジン余ってるから、ニラにつづいてニンジンチヂミにしようかな」とメールすると、ニンジンサラダを提案された。 「細切り→塩・コショウ・酢・オリーブオイルで混ぜてなじませるだけ。ニンジン1本で大きな容器いっぱいで、夜にはしんなりする」... -
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スナップエンドウ 2018/04/25
実家から送ってきたスナップエンドウ。料理のしかたがわからん。 問いあわせると「バターと塩でいためるだけでもうまいぞ。筋はしっかりとれよ」 筋を取るのはけっこう大変。ツメが割れそう。しばらくやるうちに、茎に近いほうからとるのではなく、先端か... -
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冷凍保存用ニンジンスープ
・ニンジン3本 ・タマネギ2個 ・バターかオリーブオイル(大さじ1) ・塩 2つまみ コショウ 大量のニンジンとタマネギが届いて、途方に暮れていた。 「とりあえずニンジンスープや」 タマネギは半分に切ってから薄切り。ニンジンは適当に切る。... -
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ニラのチヂミ 20180424
大量のニラ、どうやって食べようと思案していたら「ニラチヂミにせい」と鬼コーチ。なーるほど。お好み焼きじゃなくてチヂミかぁ。 ニラ1把をまるまる使えるそうだ。 材料 ・ニラ 1把 ・卵 1個 ・小麦粉 1/2カップ ・片栗粉 大さじ1 ・塩 ひ...
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