2017年8月29日– date –

魚だけではなく、きょうは実家の畑の野菜が届いた。 ということで、野菜を大量消費できる、能登の御講料理風の煮物をつくることになった。 ・ナス　４本 ・カボチャ　小１個 ・ニンジン　1本 ・オクラ　10本 ・平天（サツマ揚げ）大　２枚 ・しょうゆ　大...

智恵子抄じゃないけど、鬼コーチは、大阪にはおいしい魚がないと言う。 あるんだろうけど、なかなか出会えない。 おいしい魚を食べたくて、古巣の能登から、一夜干しのセット（3500円＋送料）を注文した。 旧知の輪島・曽々木の「刀祢の沖〆」。「輪島海美...

・ナス　3本 ・トマト　2個 ・オリーブ油　大さじ１ ・塩こしょう 「ナスの切り方はわかってるやろな」 え？　輪切り？ 「以前にやったやろ」 えっとぉ、乱切りや！ 「ほんまに覚えてないんか？　こうや！」と実演しはじめた。 たてに半分に切って、それぞ...

・カボチャ　1/4 ・キャベツ　1/2 ・タマネギ　１個 ・ニンジン　1個 ・トマト　１個 ・塩（小さじ２）、コショウ 　朝食に野菜をたっぷり取るには、スムージーもいいけど、やっぱりスープが一番。 小さく切ってハンドミキサーで砕いてから火にかけるのか...

・リンゴ　1個 ・ミカン薄皮ごと　1個 ・ニンジン　1本 ・小松菜　凍らせていたものを１／４把ほど 　ブレンダーにかけるから、リンゴやニンジンは皮をむいて薄く小さく切る。 水を大さじ２杯ぐらい加えてブレンダーで砕いてドロドロになったらできあがり。