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……元バブリーOLの世情観察日記
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2016年
8月
11日
2016年8月11日
– date –
能登・北陸
輪島の料亭料理
輪島の料亭「津志万」。ミシュランガイドにも紹介された名店。 かつては庶民は敷居をまたぐこともかなわなかったとか。 左上はベニズワイ。 地元のズワイは冬しかないが、ベニズワイは定置網にかかる。 イカやサザエの刺し身。 サザエのしっぽ部分が白い。...
2016年8月11日
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